Produkte

BESCHREIBUNG

Basisinformation.

Modell Nr.	1404-55-4
Ressource	Natürliche Konservierungsstoffe
Spez	Entspricht GB, USP, Ep, Bp
Synonyme	Gallo
Verwenden	Getränkestabilisator
Reinheit	93,0 %
CAS-Nr	1401-55-4
Farbe	Hellbraunes unregelmäßiges Pulver
Transportpaket	Trommel
Spezifikation	25 kg/Trommel
Warenzeichen	Eigenmarke oder OEM
Herkunft	China
HS-Code	3201909000

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Produktname: Gerbsäure-Lebensmittelzusatzstoff, Getränkestabilisator. Synonyme: Tannine; Tannin; Gallo-Tannin; Biertan; Kaugummi; Glycerit; Quebracho; Tainsäure; Biertan SI; Säure, Tannin

CAS-NR.: 1401-55-4

Strukturformel:

Summenformel: C76H52O46

Molekulargewicht: 1701,18

Aussehen: Hellbraunes, unregelmäßiges Pulver. Lagerung: verschlossener Behälter, an einem dunklen Ort, kein Kontakt mit Metallen. Verpackung: Faserdose, 25 kg/Fass

Gerbsäure-Getränkestabilisator in Lebensmittelqualität

Artikel	Spezifikation
Inhalt (%)	≥93,0 %
Aussehen	Amorphes hellgelbes Pulver
Geruch	Praktisch geruchlos
Schmecken	Neutraler/leicht adstringierender Geschmack
Löslichkeit	Sehr gut löslich in Wasser, gut löslich in Aceton, in Alkohol
Identifikation A	Konform
Identifikation B	Konform
Identifikation C	Konform
Sulfatasche(%)	≤ 0,1 %
Trocknungsverlust (%)	≤9,0 %
Glührückstand (%)	1,0 %
Schwermetall (Pb ppm)	<10 ppm
Arsen (ppm)	<3 ppm
Blei (ppm)	<2 ppm
Hg ((ppm)	<1 ppm
Zahnfleisch, Dextrin-Test	Keine Trübung
Harztest	Keine Trübung
Gallussäure (%)	≤4,0 %
Dichte G/CM3	0,30-0,45
PH (1 % in Wasser)	3-4
Mikrobiologie Gesamtkeimzahl: Hefen und Schimmel: E. Coli: S. Aureus:Salmonellen:	<100 KBE/g<100 KBE/gNegativNegativNegativ

Gerbsäure in LebensmittelqualitätGetränkestabilisator

Im Lebensmittelbereich können Antioxidantien, Klärmittel mit niedrigem Alkoholgehalt, Bromelain in der Lebensmittelverarbeitung und andere Aspekte eingesetzt werden. Darüber hinaus ist besonders zu erwähnen, dass im Bier Gerbsäure verwendet wird, die selektiv Proteine ​​in der Würze adsorbieren, Aldehyde im Bier reduzieren und die abiotische Stabilität und Geschmacksstabilität des Bieres verbessern kann;


Gerbsäure (CAS-Reg.-Nr. 1401-55-4) oder hydrolysierbares Gallotannin ist eine komplexe polyphenolische organische Struktur, die Gallussäure und entweder Glucose oder Chinasäure als Hydrolyseprodukte ergibt. Es handelt sich um eine gelblich-weiße bis hellbraune Substanz in Form eines amorphen, voluminösen Pulvers, glitzernder Schuppen oder schwammiger Massen.

Produktanwendung

Wird hauptsächlich als Klärmittel für Bier, Wein und Wein mit niedrigem Alkoholgehalt verwendet und kann auch für die Ananas-Proteinase- und FD-Verarbeitung usw. verwendet werden. Die im Bier verwendete Gerbsäure absorbiert das alkalische Polymer und das hydrophobe empfindliche Protein im Bier und erneuert die Aldehyde Material, stärkt die antioxidative Fähigkeit von Bier, verbessert die nichtbiologische Stabilität und den Geschmack von Bier. Essbare Gerbsäure kann als Getränke- und Weinklärer, Stabilisator, aber auch in Kombination mit Pflanzenfasern zur Bildung von verfestigtem Tannin, als Adsorptionsmittel für Weinfilter verwendet werden. Entfärbung von Sojasauce-Eisen. Das verfestigte Tannin des Wuzizi-Tannins wird zur Eisenentfernung bei der Obstwein- und Spirituosenproduktion verwendet, und die Eisenentfernungseffizienz kann mehr als 90 % erreichen. Die Zugabe von 6 g/100 l Wuzin zu Würze und Bier kann den polymeren Stickstoff in der Würze um 5 mg/100 ml reduzieren, die Bildung von Diacetyl reduzieren und die Kolloidstabilität und Geschmacksstabilität von Bier verbessern.
Verpackung & Versand

25 kg/Fass, oder nach Kundenwunsch verpackt.

Unser Service
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FAQ
F1: Sind Sie ein Hersteller oder ein Handelsunternehmen? Betreff: Wir sind ein integriertes Industrie- und Handelsunternehmen. Unabhängig davon, welche Produkte wir herstellen oder vertreiben, erhalten Sie immer qualitativ hochwertige Produkte und einen wettbewerbsfähigen Preis. F2: Kann ich vor der Bestellung ein Muster erhalten? Betreff: Ja, wir möchten Ihnen ein Muster zur Verfügung stellen. Kostenlose Proben (max. 1 kg) sind verfügbar, die Frachtkosten werden jedoch vom Kunden getragen. F3: Welche Zahlung ist für Ihr Unternehmen verfügbar? Betreff: Um unsere Zusammenarbeit zu fördern, stehen Ihnen einige Zahlungsmethoden zur Verfügung. T/T (USD), Western Union, Paypal, Kreditkarte, Alipay oder Alibaba-Handelsversicherung ist alles in Ordnung. Sie können die für Sie passende auswählen.F4: Wie und wann kann ich meine Waren nach der Zahlung erhalten?Betreff: Bei Produkten in kleinen Mengen werden diese per internationalem Kurier (DHL, FedEx, T/T, EMS) an Sie geliefert usw.) oder auf dem Luftweg. Normalerweise dauert es 2-5 Tage, bis Sie die Ware nach der Lieferung erhalten. Bei Produkten in großen Mengen ist der Versand besser. Es wird Tage bis Wochen dauern, bis Sie an Ihrem Zielhafen ankommen, was davon abhängt, wo sich der Hafen befindet. F5: Gibt es eine Möglichkeit, das von mir angegebene Etikett oder Paket zu verwenden? Betreff: Sicher. Bei Bedarf verwenden wir gerne ein Etikett oder eine Verpackung entsprechend Ihren Anforderungen. F6: Wie können Sie garantieren, dass die von Ihnen angebotenen Waren qualifiziert sind? Betreff: Wir glauben immer, dass Ehrlichkeit und Verantwortung die Grundlage eines Unternehmens sind, also unabhängig von den Produkten, die wir anbieten Sie alle sind hochqualifiziert. Sollte die Ware nicht die von uns versprochene Qualität haben, können Sie eine Rückerstattung verlangen.